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问:福鼎白茶的储存条件是什么?
来源: | 作者:food-100 | 发布时间: 2023-10-07 | 339 次浏览 | 分享到:

答:中国白茶国家标准规定的白茶含水量必须不高于8.5%,而福鼎白茶成品的标准含水率一般是5%~5.5%,这样的白茶才能长期储藏。

首先,要注意存储温度,建议在15~30摄氏度下存储白茶。因为温度过高或过低都会影响白茶内含物的转化。其次,是湿度,空气中的湿度不要超过50%,湿度过高很容易让茶叶吸收多余的水分,从而使得茶叶出现变质现象。

收藏白茶,首要任务就是将其存放在一个干燥的空间当中。

在家中存茶,可以加高包装物底部,用于隔开墙壁和地板。避免阳光直射,不要将茶叶放在高温环境中以及在太阳下炙烤,因为强烈光线的直射与过高的温度都会使茶叶的内在物质发生根本性改变。因此,要将白茶放置于无太阳直射、自然微透光的地方。

总结起来,白茶的储存环境应当是干燥、避光、常温、无异味的。

储存过程中不要轻易打开包装物,减少茶叶与空气中的水汽接触、减少氧化。在良好的储存环境中,白茶会转化出很好的香气和滋味。