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问:老白茶应该怎么煮?
来源: | 作者:food-100 | 发布时间: 2023-10-07 | 305 次浏览 | 分享到:

答:第一步:烫壶温杯,用沸水冲洗所有茶具。

第二步:烧水,在煮茶前,先煮水,在水沸腾后再投茶。

第三步:投茶,当水刚刚沸腾之际,倒入要煮的白茶。

第四步:煮茶,不必长时间一直沸腾煮茶。在投茶后,视情况可关闭电源,利用余温加热。在余温下茶叶沸腾15秒左右,可拿下茶壶,倒出茶汤。

第五步:续水,茶喝到剩下五分之一时,可续水继续煮茶。续水以续沸水为好。在续水后,茶汤沸腾便关闭电源,同样用余温加热。第二壶茶,余温加热时间可延长至半分钟。之后每一次续水,煮茶都可延长半分钟。