答：根据中国茶叶流通协会数据，2019年中国白茶产量4.22万吨，福建省白茶产量3.18万吨，福鼎白茶产量2.15万吨，占全省产量的67.68%，占全国47.75%,为全国首位，所以福鼎是白茶最大产区。

福鼎的茶树品种适制白茶。茶树的适制性是指某一种茶树品种在制作某一种茶叶时能达到最佳品质的性质，其表现在品种的外形、汤色、滋味以及成分等方面。福鼎具有独特的气候条件和土壤环境，在此范围内生长的各茶树品种持嫩性好，茸毛多，针叶比例适中，茶多酚、咖啡碱含量相对较低，氨基酸、黄酮含量相对较高，尤其是福鼎大白茶、福鼎大毫茶，特别适制白茶，制作出来的白茶成品质量高、内含物成分表现优异，深受广大爱茶人的喜爱。

品质优异的白茶，加上福鼎市政府有关部门及团体对茶农和企业的大力扶持，共同促使福鼎成为白茶的最大产区。