答：菜茶是对当地品种茶树群体的总称，属于有性繁殖品种（由茶树开花结果后的种子繁育），也叫作群体种茶树。多数类型叶肉较厚，并且春茶萌芽偏迟，芽茸较少，茶芽较肥壮，较短小。菜茶（群体种）相当于一个庞大的基因库，其中以小叶种为主，其分类也比较多，如瓜子叶、小长叶、长叶、小圆叶、圆叶、紫芽等。关于"菜茶"称谓的起源，已经无从考证，大致的说法有两种：一是以前的茶农有用菜茶鲜叶做菜，从食用的层面上给出了"菜"茶的名称；二是菜茶品类多，生命力强，房前屋后到处可见，与自种白菜的生长情况类似，所以叫作菜茶。

菜茶并不等同于荒野茶。荒野茶是一种民间叫法，由茶园的管理方式决定。福鼎的荒野茶园大部分是荒废茶园，这些茶园在20世纪后期荒废，近年来逐渐在尽量不破坏原有生态的前提下，由返乡茶农或茶企低介入地进行恢复性管理。